バレンタイン限定商品 生チョコ アソートメント

①"生チョコ ガーナ産cacaoと
インドネシア産cacaoのブレンド"
バレンタイン限定、コクのあるガーナ産カカオと華やかなインドネシア産カカオのブレンドで作るチョコレートに、生クリームを加えて作る生チョコです。
いつもはインドネシア産カカオの生チョコのみの販売でしたが、今年は違う産地の個性もお楽しみいただけるようにお作りしました。

②"生チョコ あまおういちご"
インドネシア スマトラ島のカカオで作るチョコレートは、ベリーのような甘酸っぱい酸が特徴的。
相性の良いあまおういちごのピューレを練りこみ、より親しみやすい口当たりに仕上げた生チョコです。

③"生チョコ
インドネシア スマトラ産バニラビーンズ"
カカオと同じインドネシアから届く、上質なバニラビーンズを使った生チョコです。
幹や葉を支柱や日陰として提供しあい、身を寄せ合って育つカカオとバニラー
生チョコになったときも最高の相性でお互いを引き立てあいます。

④"生チョコ
エクアドル産cacao70%、 ライチ、
白ワイン"ゲヴュルツトラミネル"
世界でもわずか2%の希少種"アリバナショナル種"のカカオを使用した生チョコ
ワインを思わせるほのかな渋みと爽やかなフローラル感、ライチやスパイスのニュアンスがありアルザス・ドイツ原産のぶどう品
種"ゲヴュルツトラミネル"の白ワインを混ぜ込み、アロマティックな仕上がりになりました。
※この生チョコはアルコールを含みます。